In partenza il corso di pasticceria, iscrizioni ancora aperte

Partirà nelle prossime settimane il corso per pasticcere. Ultimi posti disponibili.

Il pasticcere interviene nel processo della produzione alimentare, realizzando prodotti artigianali di pasticceria. In tale ambito esecutivo, il pasticcere cura l’approvvigionamento e lo stoccaggio di materie prime e semilavorati; effettua le operazioni di impasto, lievitatura e cottura di dolci da forno; prepara le miscele ed effettua i trattamenti per produrre cioccolato, creme, marmellate e canditi; confeziona il prodotto finale; utilizza macchine e attrezzature specifiche, effettuandone le regolazioni e curandone la manutenzione ordinaria.

Il corso ha una durata di 468 ore, di cui 318 ore d’aula e 150 di tirocinio in strutture del territorio.

Per iscrizioni e informazioni:

info@academyforme.it – 0871.64430